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元精芝的各色吃法
作者:管理员    发布于:2014-07-09 01:49:02    文字:【】【】【

元精芝炖鸡

生精壮阳,大补元气

材料:鸡1只、元精芝5克(3片)、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个

烹调方法:

1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。

2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入元精芝。

3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入元精芝、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。

4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效:元精芝生精壮阳,大补元气,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。

元精芝粥

材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、元精芝5克(3片)、大米1杯、杞子适量

烹调方法:

1. 大米洗净,浸泡约一小时备用。

2. 于煲内加入十杯水,放入元精芝、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。

3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。

疗效:元精芝生精壮阳,大补元气。

元精芝炖小鸡

做法:

1、元精芝在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,归阳参汁留量备用。

2、於香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用。

3、把鸡吊起,取出内脏、鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净。

4、鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型。

5、把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物。

6、把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段、生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其乾净。

7、加入元精芝、香菇、煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒、枸杞子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味

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